ALTER TABLE xxx MODIFY 〜 でキャラクタセットを変換するのと、ALTER TABLE xxx CONVERT TO〜 で変換するのは、どう違うんだっけ？ ってなったので、おさらい。 データベースのデフォルトキャラクタセット MySQL はカラム単位でキャラクタセット（文字コー…